Pour obtenir une crème brûlée parfaite , il est crucial de appliquer chaque instruction avec précision. Commencez par chauffer la crème entière avec la gousse de vanille et le sucre semoule dans une poêle. Ne autorisez pas le mélange frémir , il suffit qu’il soit légèrement chaud. Pendant ce temps, battez les jaunes d'œufs frais avec